春节期间，青岛市南区德县路一家馅饼粥老店门前排起长队，成了这条老商业街的新景象。店主徐宏卿原本打算春节歇业休息，却因明星探店视频带来的客流临时改了主意，带着妻子和儿子全家上阵。从大年初一至今，店里每天营业都超过12小时。
一碗粥、一张饼，连着一座城市的生活记忆，也映照着消费升级与传播方式变化的现实。老字号的价值不只在“老”，更在能否把传统做得更可靠、更体面、更可持续。当“被看见”成为新起点，如何在热度中守住匠心与秩序，决定了百年招牌能否走向下一个百年。
春节期间，青岛市南区德县路一家馅饼粥老店门前排起长队，成了这条老商业街的新景象。店主徐宏卿原本打算春节歇业休息，却因明星探店视频带来的客流临时改了主意，带着妻子和儿子全家上阵。从大年初一至今，店里每天营业都超过12小时。
一碗粥、一张饼，连着一座城市的生活记忆，也映照着消费升级与传播方式变化的现实。老字号的价值不只在“老”，更在能否把传统做得更可靠、更体面、更可持续。当“被看见”成为新起点，如何在热度中守住匠心与秩序，决定了百年招牌能否走向下一个百年。