2026年3月1日，青岛书院路小学特意请了臧学静和楚蔚君校长坐镇，在校长食堂开了个现场办公会，给大家伙儿的开学第一餐把把关。为了把食品安全这根弦绷得更紧，学校干部团队带着食堂的伙计们直接进后厨忙活开了。大伙围着操作间、清洗区、仓库、备餐间还有留样间，挨个地方看环境卫生、查设备运转、核对食材源头、检消毒情况、清点留样记录。这可不是走马观花，是“拉网式”的大排查，哪块有漏洞当场就得指出来让整改。 接下来就是培训环节，臧校长负责讲食堂运作的具体流程，从买原料到做完饭的全过程讲得很细。楚校长则是着重强调校园安全是头等大事，得压实校长的责任。他要求必须落实好“日管控、周排查、月调度”，每一道采购、加工、留样、消毒的关口都要把牢。培训完马上考个试，确保食堂管理人员和员工都能熟练掌握操作要点，只有考及格了才能上岗干活。 学校食品安全员宋青竹主任把最近的管理工作情况给大家做了个汇报。新学期食堂不光要注意营养均衡，还要结合春天养生的特点来搭配菜单。学校打算多搞点时令蔬菜、杂粮和汤品，让菜变得清淡少油少盐，保住食材本身的好味道。后厨的厨师长也表了态，说一定把安全放在第一位。 最后周书记说了，新学期食堂得坚持安全第一、营养均衡还有服务暖心，多听听家长和师生的意见。楚校长总结的时候也提到了要优化食谱、提高菜品质量、规范服务流程，用精细化管理办好让学生安心、家长放心的食堂。这次的现场办公会算是把问题都挑出来了，把整改的任务给压下去了，也是为了给今年春季开学的师生健康成长打个坚实的底。文章是宋青竹写的，郁青负责制作的，宋青竹一审臧学静二审最后楚蔚君终审。