秋天吃这碗汤,能补肺阴、滋肾水,还有益气生津的效果,特别适合对付咳嗽和哮喘

生活中有不少常见的植物其实是天然的中药,五味子就是其中一种,既可以入药又能做成好吃的药膳。咱们今天就来聊聊怎么用它来调理身体,顺便分享几个实用的做法。 这东西主要分南北两种,北五味子是北方的特产,主要长在内蒙古这些地方,果子红红的;南五味子则主要长在长江流域那边,个头要小一些。它的味道很特别,果肉微微发酸,种子打碎后有股辛香味。《本草备要》里说它性子温和,能补肺阴、滋肾水,还有益气生津的效果,特别适合对付咳嗽和哮喘这类虚症。 好多人都吃过它的水泡饮,其实搭配别的食材更营养。比如做个五味子党参大枣汤,准备12克五味子、15克党参、10个大枣还有适量红糖,加6碗水煲两个半小时,最后加点糖味道不错。这个汤能预防湿疹,体质弱爱出汗的人适合喝。 还有个适合夏天的消暑茶,把12克五味子、12克枸杞子、9克甘草放锅里煮开10分钟,关火后再焖5分钟放薄荷叶和糖搅搅就好了。这是给燥热的夏季准备的饮品。 要是想给家人补补身子,不如试试五味子黄芪汤。取18克北五味子、18克黄芪、20克杏仁、5个蜜枣再切点瘦肉(刚好够2人吃),放在清水里煲足2小时就行。这个汤能补益五脏还能让人不显老。 不过大家要记住了,虽然它好处多,但也不是人人都能随便吃。发高烧咳喘的人、刚生病初期的人还有外感风寒没好利索的人要小心点用。还有怀孕的或者喂奶的妈妈最好问问医生再吃。 平时做菜可以试试跟枸杞、红枣这些食材一起配搭着吃。分量也别太大了,一次放个10分左右就差不多了。 其实大家不用太复杂的配方,坚持喝喝这个汤对治慢性咳嗽特别有帮助。趁着换季的时候赶紧试试吧!