要说最近最让人揪心的事儿，恐怕就得数家庭厨房老是着火了。贵州贵阳市南明区这回又出了事，大半夜的警笛一响，把整个居民区的宁静全给搅和了。现场看着就吓人，浓烟滚滚，厨房设施都烧得面目全非。调查结果出来了，原来是住户烧水时临时出去了一下，没人看的水壶烧干了水，高温一下就把旁边的热油给点着了。好在大家跑得快，这才没出人命。 其实这种事儿还真不少见。去年10月，江西萍乡有户人家也是因为做早饭忘了关火就跑了，结果把厨房给点了。同年3月，湖南永州有个男的熬猪油时出门办事去了，油锅烧干也没察觉。这一连串的事说到底就是大家用火太随意了。大家心里总觉得临时走开一会儿没事儿，或者对那些高温油、明火根本没当回事儿。年底了，家里聚会的多了，大家忙着做饭的时候往往就把安全细节给忘了。 消防专家都说了，厨房要是没人盯着，几分钟就能出大事。明火一冒出来很快就能蔓延开去。虽说厨房火通常不大范围扩散，但它可是直接要命的家伙。浓烟飘到楼道里去可就麻烦了，特别是要是在半夜或者家里只有老人小孩的时候，那后果真是不敢想。这事儿不光累得基层消防员够呛，也反映出社区安全教育做得还不够到位。 针对这些漏洞，消防部门可是一再强调了那个最基本的原则：用火就不能离人，人走就把火给关了。具体怎么防呢？做饭的时候得一直有人守着；要是必须走开得先把火给灭了；油锅边上千万别放易燃物；家里的电线线路也得常检查；灭火器或者灭火毯最好备着点。 社区和物业也得使劲宣传消防知识啊，多讲点案例教教大家怎么应急操作。家里头也要互相提醒着点，特别是要把老幼人群的安全意识给提上来。 往后这方面肯定会越来越好的。等大家安全意识都上去了、宣传体系也更完善了。以后再弄点智能烟感报警器、自动灭火装置之类的高科技玩意儿辅助一下就更好了。社区网格化管理要是也能常态化地搞下去培训啥的，基层的应急能力肯定也会强不少。 说到底啊还是得把规矩变成习惯才行。只有从根子上减少人为疏忽这档子事儿才能避免事故发生。厨房虽然地方小得很可关系着全家人的性命呢！每一次火灾都是一个响当当的大警钟：安全无小事防患于未燃啊！只有把这种规范意识种在心里、落实到行动上去才是硬道理！只有这样才能给家里筑起那道最坚实的防火墙！才能保住大家那万家团圆的平安日子！