你知道吗？有些蔬菜自带消炎效果，只要隔三差五给它们安排上，不仅能帮我们清热解毒，还能给免疫力打个气！我就给大家分享4道超清爽的时令鲜蔬做法，直接用清淡的口感来说事，少了那些看起来吓人的专业术语。 首先是蒜蓉西兰花，西兰花口感脆嫩清淡，春天吃起来特别不油腻。做法很简单：先把西兰花掰成小朵，泡在淡盐水里泡个5分钟，再洗净。大蒜切末，红椒切细条备用。锅里加水烧开，撒点盐和油，下西兰花焯30秒，赶紧捞出来过凉水，这样颜色更鲜亮。热锅倒油放蒜末小火炒香，倒进西兰花大火快炒30秒翻炒均匀。最后放点红椒丝和盐调味，快速翻匀就出锅啦。这道菜绿油油的超有食欲！ 第二道是白灼油麦菜。油麦菜脆嫩水润，适合春季吃。把老根去掉洗净沥干就行。锅里烧水加少许盐和油，把油麦菜烫15秒立马捞出摆盘。蒜末放在上面淋生抽蚝油，再烧热一勺油“滋啦”一下浇上去就行。看着翠绿油亮颜值很高呢！ 接下来是菠菜炒鸡蛋。菠菜软嫩鸡蛋鲜香搭配起来营养均衡好消化。菠菜洗好后焯水10秒过凉水挤干切段备用。鸡蛋打散炒熟盛出来备用。锅里少许油炒香蒜末放菠菜翻炒几下再倒回鸡蛋加少许盐调味就行啦！黄绿配色好看又下饭。 最后一道是清炒茼蒿。茼蒿清香鲜嫩春季吃正好解腻。切去老根洗净切段备用大蒜切片待用。热锅大火倒油放蒜片炒香后放茼蒿快速翻炒30秒菜叶软了就停手加少许盐调味翻匀出锅就好啦！味道清香扑鼻脆嫩好吃极了！ 这四道时令菜都清淡好消化春季吃最合适啦！别忘了给自己换个花样饮食保持身体舒服又轻盈哦！