临近年关，北京的年货市场那叫一个热闹，有一款叫“柯勒品”的黑羊肉特别显眼，大家都抢着买。这个牌子产自新疆维吾尔自治区，每天都卖得挺多，后面的订单还在不断涌来。说起它的来历，其实是新疆和浙江两地的技术合作结出的果子。 新疆柯坪县在天山南麓，养羊条件不错，但以前老是缺好种子，养法也比较粗放，挣钱不多。为了把这个产业搞上去，浙江那边的湖州市援疆指挥部找了专家团队去帮忙。领头的是浙江农林大学的王翀教授，他带着一帮人跟新疆湖柯金澜农牧科技有限公司凑在了一起。大家发现当地要想养更多羊，既缺好种也缺饲料。于是就瞄准了“多生多养”这个关键点。 他们把浙江湖羊繁殖力强的优点跟“黑头杜泊”和“黑头萨福克”这两种好羊杂交在一起。经过三年的努力，终于弄出了一个新品种——“柯勒品”黑羊。这个羊长得一身黑，特别能适应新疆那种干旱又温差大的坏天气。拿数据说话，“柯勒品”的出肉率比普通羊高了大概5%，养肥的时间也能缩短30多天。养殖户都管它叫能赚钱的“黑宝石”。 光有好种子还不行，还得有好的养法。王翀教授团队带来的不只是种羊，还有一套绿色环保的养殖法子。以前大家都靠天吃饭，饲料也贵得要命。这次他们建议企业全部用本地的农副产品当粗饲料来喂。比如油莎豆收割剩下的茎叶这些本来要扔掉的东西，经过处理就成了好饲料。 这一招有不少好处。首先省下了买饲料的钱，每年能省一百多万；其次把农业垃圾利用起来了，减少了污染；最后还形成了一个循环圈：地里种东西喂羊，羊粪再还田施肥。从选种到防病治病，每一个环节都有科技在帮忙。 这一来二去效益出来了。对于普通养殖户来说，只要养上一百只这种“柯勒品”羊并按照新法子养，一年能多挣4.5万元。这钱实实在在地进了口袋。企业那边也高兴了，“柯勒品”卖得比普通羊肉贵点但还是有人抢着买。浙江湖柯金澜农牧科技有限公司总经理杨欢说他们的产品现在在北京等大城市的高端市场上都能买到了。 对于做援疆工作的人来说这是个很大的转变——以前只是给钱给物的“输血”，现在是帮着培养产业的“造血”。这个项目成功地把东部的技术和市场优势跟西部的资源结合在了一起。 这就是“柯勒品”黑羊从天山走到首都餐桌的故事。它告诉我们怎么用科技把东部和西部的优势都利用起来。将来这种好模式肯定会越做越大，给咱们国家的乡村振兴和农业发展添砖加瓦。