这个来自市井的“鸡排哥”，现在居然成了流量引擎。你看浙江宁波慈溪银泰百货那边，油锅正响，香气飘远，摊位前的队伍都排了快百米了。这可不是普通的促销活动，这是最近在社交媒体上爆红的“鸡排哥”李俊永在搞“巡炸”呢。他对着镜头喊一句“做完你的，做你的”，再配上他全神贯注盯着油锅的身影，简直就是个人标志性的画面，这就吸引了很多人的关注。 李俊永能这么火，还得看他那套独特的操作手法。他反复念叨“炸到位”，用沙哑的嗓音说出“不能让顾客久等”这种朴实的想法，跟顾客聊天时还会说几句祝福的话，这种感觉就让买卖变得不只是买块鸡排，更像是看场表演、互动聊天。这就是他这种能把产品和个人风格、情感连在一起的模式让他迅速走红的原因。 面对突然涌来的大流量和合作邀请，李俊永没急着接代言，反而把“巡炸”当回复方式。他去各地商场或活动里摆摊，限定时间和地点，有的时候还免费送产品。听说他的行程排到了春节前呢。这么做既满足了不同地方粉丝的期待，又不用像开固定店那样担心运营压力和品质问题，节奏也保持得挺稳。 这“鸡排哥”现象也确实带动了实体经济的发展。他去哪哪就火起来，人气特别旺。就拿慈溪银泰百货来说吧，活动那天客流量比平时多了不少。很多人跟过节一样早早去排队领号等候时就在商场里逛逛吃吃，时间拖长了餐饮、零售这些生意自然就好了。商场方也承认他们引进这样的活动就是为了聚集人气。 在忙着赚钱和接受采访的时候，李俊永这人还是挺有定力的。他坚持把健康证挂出来让大家看，强调食品安全的重要性。网上有些不同的声音他也不怎么在意，就是专心做好自己的事。他把做炸鸡排每个细节都弄得很认真看成是“工匠精神”。 另外他还把“巡炸”当成了一个窗口去推广他的家乡景德镇的文化，顺便了解其他地方的故事。“鸡排哥”的成功可不仅仅是个网红变现的故事啊，它反映了现在消费者更看重过程中的情感联系和真实体验。这个案例也给实体商业不少启示：在数字化时代，线下的体验感、社交性还有即时性这些东西没法被取代。只要能找到有情感共鸣的IP，通过线下有话题、有温度的活动把线上流量引到线下来转变成消费动能。从一口油锅旁的小摊变成了带动区域热度的催化剂。“鸡排哥”现象背后其实是消费者和市场一起写出来的新商业故事。