华尔街分析师调查发现，卡尔-梅恩食品的业绩让投资者大为意外。这家加利福尼亚州佩塔卢马市的鸡蛋生产商把高端鸡蛋和预制食品业务做得风生水起，把蛋价下跌的冲击给挡了回去。尽管销售额大幅下滑了53%，只拿到了6.67亿美元的收入，但谢尔曼・米勒和卡尔-梅恩并不慌张。 这家公司把普通鸡蛋的比重降下来了，大力推特色鸡蛋和预制食品。结果看出来了：特色鸡蛋的销售额占了总鸡蛋销售额的一半多，比去年同期多出四分之一。这一招很管用，把普通鸡蛋价格暴跌70%的负面影响给缓冲住了。高端鸡蛋价格虽然也跌了17%，但因为利润率高、定价贵，总体影响没那么大。 谢尔曼・米勒在分析师电话会议上说，市场动荡还在，但现在不像是以前那种会引发大恐慌的危机了。普通鸡蛋因为疫情时期的短缺导致价格疯涨过，现在跌得很厉害。除了做高端蛋，公司还在预制食品上下功夫。 这个季度，预制食品的销售额飙升到了6360万美元，同比增长了五倍多。虽然环比跌了11%，但这是因为公司正在砸钱搞平台升级和提升产能。马克斯・鲍曼表示，这些投入短期内会让设备停机时间变长、出货量减少还挤压利润率，不过长远来看能带来好回报。 鲍曼还透露，随着产能慢慢恢复起来，预计从第四季度开始业绩就能回暖。未来18到24个月内，预制食品的产能预计能提升30%以上。FactSet的分析师本来预期公司这季度能赚5.085亿美元的利润和6.425亿美元的收入。结果却是赚到了5050万美元的利润和6.67亿美元的收入，每股收益也有1.06美元，比大家预期的0.70美元高出不少。 虽然过去52周股价跌了超过8%，但今年以来已经涨了约7%。周三股价更是涨了6.1%，收在83.89美元。