把“幽灵外卖”这种专门针对学生的黑作坊给消灭干净，这是最近在郑州市发生的一件大事。

把“幽灵外卖”这种专门针对学生的黑作坊给消灭干净，这是最近在郑州市发生的一件大事。这种店铺在线上看着光鲜亮丽，号称是现炒的、新鲜的，但实际上是用烂透的微波炉加热预制料包来冒充现做的，环境更是脏得吓人。虽然他们的“生意”看起来很红火，但实际上很多都是通过组建社交群组在做“私域”销售。比如在一家由倒闭托育中心改造的院落里，有两家作坊正在非法运营。其中一家生煎店完全没有卫生防护，厕所直接和加工区连通；另一家标榜轻食的三明治作坊，后厨乱成一团，而外卖平台上显示的销量却高达20万。在这方面，郑州的市场监督管理局出了个好主意，推出了“郑骑先锋随手拍”平台。这个平台给外卖骑手们赋能，让他们在送餐的时候就成了监管部门的眼睛和耳朵。一旦发现无证经营或者环境脏乱的问题，骑手们就能立刻用手机拍照上传。后台的执法人员就会根据这些线索迅速行动。郑州市市场监督管理局网监分局的负责人说了，“幽灵外卖”危害大、隐蔽性强，必须要坚持线上线下一起管。目前国务院食品安全办公室也发了通知，要依法从严打击这种违法行为。郑州用这种数字化的方式把政府监管、平台责任还有社会监督都结合起来了。“舌尖上的安全”没有旁观者，只有持续强化科技手段，严格落实平台的审核责任，才能把这些黑作坊连根拔起。只有让大家吃得安心、吃得放心，新业态才能在规范中健康发展。