国家市场监督管理总局给网络餐饮平台开了两个罚单。2月26日，总局在记者会上透露了这个消息。为了把外卖和网售食品的安全性抓起来，监管部门出台了新规定。上游新闻记者还从内部了解到，总局在近期制定了两项新办法，一个针对做外卖的，一个针对卖食品的。这是想让大家吃着更放心，也逼着平台和商家把责任扛起来。 最近几年外卖这行发展特别快，“点个外卖”成了大家过日子的常用方式。据中国餐饮业报告说，今年我国外卖市场规模能突破1.4万亿元，比去年涨了10%，占了餐饮行业总收入的24%。不过有些商家搞虚头巴脑的，给的地址是假的，照片是P的，连资质都有问题。这样的店谁敢吃？国家市场监督管理总局食品安全总监孙会川介绍说。 为了整治这种乱象，市场监管总局特意制定了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。这个规定把平台要做的事全都说清楚了：审核资质、公开信息、盯着过程、处理问题。要求平台一备案就担责，一上线就受管。商户必须得有个真的实体店。平台其实是做电商的，《规定》把它纳入了电子商务法的管辖范围。处罚力度也变重了，最高能罚20万元。如果平台负责人故意违法、性质恶劣、后果严重，还能按照上一年收入的1倍到10倍罚款。 另外孙会川还提到了现在的一些问题：法律对平台管得不够细、和实际情况不太对路。针对这些短板，总局又制定了《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。这回规定主要管三方面：平台提供者、卖东西的商户、还有监管部门。 三方各自负责：平台要负总责，得设专门的机构管人、管事、管风险；卖东西的要拿到许可才能卖；监管部门得管起来。然后还得搞执法协同：各地市场监管部门要跨区域通报线索、调查取证、处理问题。最后还要贯通协同：平台发现风险要告诉商家；商家发现隐患也要说给平台听；平台和商家发现违法行为都得告诉监管部门。还有就是一体执法：如果违法是在外地发生的，就由当地省级部门管。这样就能解决平台到处乱跑的问题了。最后对平台违法违规的处罚也更严了。