自从90年代，一些汽水巨头就想着摆脱传统束缚，尝试开拓新的市场。比如可口可乐和百事可乐，它们为了保持品牌活力，经常把触角伸向新领域。在1994年，百事给北美跟星巴克搞了个合作，把咖啡产品推广到了市场上。到了1996年，这家公司把目光投向了美国的咖啡市场，他们搞出了一个叫Pepsi Kona的限量版饮品。这个新口味的灵感来自夏威夷的科纳咖啡豆。次年，1997年，他们还找了传奇歌手Tom Jones来打广告。Jones唱了他那首脍炙人口的歌《这并不奇怪》，给这次推广增添了不少亮点。可惜的是，这次宣传力度虽大，产品却没火起来。这款只存活了一年的咖啡可乐最终在1997年被停产了。 时间一晃到了2000年代初，百事公司又想进军咖啡市场。这次他们想把目光放在欧洲和俄罗斯。为了说服欧洲人接受这种新口味，他们推出了一款把咖啡和百事标志性可乐味道混合的饮料——卡布奇诺。这款饮料在欧洲和俄罗斯卖得最多，但也给马来西亚、新加坡等地送了过去。在那些地方，它的名字通常叫拉茶。在印度，它被叫做咖啡奇诺；在泰国则被叫做拿铁。根据喝过的人说，这种味道比普通百事更醇厚，带点咖啡香气。 不过这款饮品的评价两极分化严重。有的人很喜欢它，甚至把它列入了“再也不会回来的好东西”名单；还有人觉得它跟香草健怡可乐没啥两样。因为反响不一，百事没有给出正式理由就在2000年代初悄悄把它撤下了货架。 到了2020年，百事可乐尽管有过失败经验还是再次推出了咖啡产品——这次把咖啡因含量加倍了。他们这次提供了原味和香草味两种选择，但也是短期供应的限时款。 其实早在Pepsi Kona之前，百事就已经接触过类似的产品了。也许是因为咖啡因的缘故，他们总想在咖啡市场上占有一席之地。这次推出的新产品也说明了他们想在这个领域里站住脚的决心。