这两天天气一变热，人就容易长痘痘、口干舌燥，大家都爱喝凉茶降火，其实早春的芹菜叶才是真宝。它不光能护肝降压、清热排毒，关键还能消肿，把身体里多余的水分给排出去。你会发现一直被扔掉的芹菜叶比茎还营养，能促进尿液排出。我也没想到这普普通通的叶子居然有这么多做法，今天教你2种神仙吃法，看完保证你连渣都舍不得扔。 先来说第一道炝拌芹菜叶，做起来特别简单：把芹菜叶用盐水泡上10分钟去农残。然后蒜末、小米辣和白芝麻放点热油一泼，生抽、陈醋、蚝油、白糖搅拌成料汁备用。锅里烧开水加点盐和油，把芹菜叶焯熟过凉水挤干水分。最后切成小段抖散了，倒进调好的料汁一拌就行。味道鲜香爽脆得很，大家记得收藏试试。 再给大家做个早餐蔬菜饼：还是用芹菜叶泡水10分钟备用。准备一根胡萝卜擦丝、几个香菇切丝切好放一边。再打3个鸡蛋搅散。锅里水开了焯芹菜叶备用。把焯好的芹菜叶和胡萝卜丝、香菇丝倒进蛋液里，加盐、花椒粉、白胡椒粉、香油搅拌均匀，慢慢加面粉调成糊糊状。电饼铛预热刷油倒入糊糊摊平撒芝麻淋油烙两分钟翻个面再烙两分钟就好了。 这俩菜做法都不难还特省事，小孩也爱吃。重点是才2元一斤的芹菜叶能做出这么多花样来！惊蛰前后正适合吃它养肝、降血压、防便秘。大家赶紧转发给身边的朋友吧，喜欢就点赞收藏关注哦！