据农业农村部监测数据，1月30日全国农产品批发市场价格总体小幅上行。农产品批发价格200指数为130.67，较前一交易日上升0.11个点；“菜篮子”产品批发价格指数为133.68，较前一交易日上升0.13个点。整体看，市场供需基本平衡，价格波动处于正常区间。 从主要农产品价格走势看，肉类价格走势分化。截至14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.61元/公斤，环比上升0.1%；牛肉为65.93元/公斤，环比下降0.1%；羊肉为63.76元/公斤，环比上升0.4%。禽蛋类上涨更为明显，鸡蛋平均价格为8.62元/公斤，环比上升0.5%；白条鸡平均价格为17.28元/公斤，环比上升3.6%，为肉类涉及的品种中涨幅最大。价格变化与春节前消费需求走强、部分地区供应偏紧等因素有关。 蔬菜价格稳中小涨。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.62元/公斤，环比上升0.7%。分品种看，葱头、花鲢鱼等涨幅较为突出，菠萝、豆角、生姜等则有所回落。其中菠萝环比下降4.8%，显示该类水果供应较为充足。重点监测的6种水果平均价格为7.91元/公斤，环比下降0.3%，整体保持平稳。 水产品价格波动相对明显。鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼价格小幅上行，鲫鱼平均价格为19.48元/公斤，环比上升0.4%；鲤鱼平均价格为14.00元/公斤，环比上升0.9%。部分品种涨幅更为突出，白鲢鱼平均价格为10.53元/公斤，环比上升5.9%，为当日涨幅最大；大带鱼平均价格为43.25元/公斤，环比上升4.0%。相关变化与节前消费旺季叠加部分地区捕捞量下降等因素有关。 从当日监测的46个重点品种看，涨幅前五分别为白鲢鱼、大带鱼、白条鸡、葱头和花鲢鱼，涨幅分别为5.9%、4.0%、3.6%、3.4%和3.0%。降幅前五分别为菠萝、豆角、生姜、大黄花鱼和白萝卜，降幅分别为4.8%、2.2%、0.9%、0.7%和0.6%。总体来看，价格变化呈现结构性特征，部分品种受季节性需求和供应变化影响较大，但市场运行总体平稳。 当前正值春节前夕，农产品消费处于全年高位。农业农村部门持续加强监测预警，跟踪价格变化，为稳定供应提供数据支持。各地农业部门也在组织货源、加强产销衔接，保障节日期间农产品供应，推动价格保持基本稳定。
农产品价格波动反映供需变化，也直接关系居民日常生活；春节临近，既要发挥市场调节作用，也要关注重点品种的价格波动。通过加强产销对接、完善储备调节等举措，在保障农民合理收益的同时，更好守住群众的“菜篮子”。