网红麻辣烫后厨的问题让刘文祥牌麻辣烫的卫生状况备受关注。曝光视频显示，至少两名员工夹着烟、踩着布拖鞋在后厨忙碌，地面油污、调料桶敞开，整体环境脏乱不堪。拍摄者宁先生表示自己当时非常震惊，因为竟然是在这样的环境下做出来的。这一视频给长沙市雨花区圭塘市场监督管理所带来了不小的压力，他们迅速介入调查。 3月16日，这段“刘文祥麻辣烫旭辉店后厨”的短视频在社交平台疯传。画面里的厨师直接把抽完的烟头按进汤桶旁的抹布里，另一名员工穿着拖鞋踩进洗菜池。更令人担忧的是，后门是明火灶台，烟头和塑料袋散落一地，存在火灾隐患和食品安全问题。宁先生把这个情况发给了经视直播记者，记者随即将视频转发给了长沙市雨花区圭塘市场监督管理所。 门店经理回应说，公司已经给旭辉店下达了停业整顿通知，至少半个月时间。涉事员工将接受内部罚款并暂停上岗资格，并且门店必须通过食品安全和卫生双重考核才能重新开业。长沙市雨花区圭塘市场监督管理所工作人员表示已经收到投诉，并派执法人员赶往现场核查。 刘文祥凭借着“8元一碗”的价格火遍全国，全国门店超过300家。这次后厨事件再次让人们看到了网红品牌和卫生之间的矛盾。业内人士提醒说，再低的售价也抵不过一次卫生事故给品牌带来的伤害。消费者不仅希望享受低价美食，更希望吃得安心安全。这次事件让人们对网红品牌产生了质疑和担忧。 3月17日记者以消费者身份致电旭辉店时得到确认：公司已下达停业整顿通知至少半个月时间给旭辉店进行整改。此外涉事员工也将接受内部罚款并暂停上岗资格，并且必须通过食品安全和卫生双重考核才能重新开业。 长沙市雨花区圭塘市场监督管理所工作人员表示已经收到投诉，并派执法人员赶往现场核查情况核实后给予处罚并列入信用黑名单中，在整改报告通过前不能恢复堂食服务 这个事件引起了广泛关注和讨论。人们开始反思网红品牌能否长久保持下去的问题。毕竟再低的售价也无法掩盖一次卫生事故给品牌造成的负面影响消费者在享受低价美食时也期待安心安全地饮食环境 这个事件给网红品牌敲响了警钟自律和监管缺一不可 否则就会变成“网黑”。