哎呀，二月二龙抬头马上就到啦！冬天过去了，春天来了，风吹在脸上都不那么冷了，可暖和了呢！大家翻开日历一看，二月二，龙抬头这就悄悄来啦。咱们老话说得好，龙就是阳气的化身呢。这时候吃对了东西，把阳气给唤醒了，一年的精气神都能提上来。今天就给你们推荐几道传统的“抬头菜”，吃完你就感觉浑身都有劲儿。 首先是龙头菜——猪头肉。北方人喜欢在二月二这天剃个龙头，其实我觉得吃龙头比剃龙头更重要。经过一冬的进补，咱们身体里囤积了不少浊气和脂肪，猪头肉肥瘦相间，吃起来油滑又香。把它切成薄薄的几片，再配上蒜泥和醋，既解腻又能让阳气升起来。一口下去，就像给身体按下了加速键。 接下来是龙鳞菜——春饼。春饼薄得跟蝉翼似的，里面卷的菜才是重头戏：豆芽、韭黄、菠菜、摊鸡蛋……这些刚冒头的嫩芽，生发之气特别足。春天需要把身体里的浊气给疏泄出来，大鱼大肉反而会把气给堵了。把这些新鲜芽菜卷进春饼里一口咬下，感觉春天的生气都被吞进肚子里了。 再来说说龙须面。面条又细又软，大家都叫它龙须面。这个时候很多中老年人容易头晕、肩酸或者血压不稳，其实就是肝气被堵住了。这时候来一碗热乎乎的龙须面就对了。先喝点汤暖胃，再把卧蛋和葱花撒进去通阳。这样一调阴阳调和了气机自然就顺畅了。 最后是龙胆——油炸糕。有些地方管油炸糕叫龙胆呢！金黄圆鼓鼓的样子确实像极了龙胆的形状。糯米或黄米做的糕点本身就很温润能补气养气；下锅一炸外酥内软特好吃。不过油炸糕有点滋腻不好消化所以脾胃不好的人少吃点别当主食吃多了肠胃负担会加重如果想应个景又不想太腻可以把糕做得小一点薄一点或者搭配热茶一起吃效果会更好。 这四道菜从龙头吃到龙尾从头到尾吃完以后啊感觉就像给阳气铺了一条从喉咙到丹田的“顺滑跑道”。二月二这天再忙也别忘了给自己煮一碗面卷一张饼尝一片猪头肉咬一口油炸糕。把春天卷进胃里把生发交给阳气这一年才敢去奔赴山高水长啊！