集美大学的这支“海丝茶音实践队”花了三天时间深入福建，专门去探寻茶产业、茶文化和茶科技怎么结合发展。大家先去了厦门神秘村茶文化研究中心，在这里碰上了品牌创始人王紫天。她特意准备了宋代点茶这种非遗活动，用年轻人爱听的方式讲这些老文化，带队员们亲自体验点茶的乐趣。听着王紫天讲茶具和流程，大伙儿直观地感受到了千年茶文化的厚重，也发现了传统文化和现代传播融合的奇妙之处。接下来，大家又跑去泉州安溪冠和茶庄当起了“一日茶农”。他们在茶园里摸新芽，全程看着鲜叶怎么萎凋、杀青、揉捻、烘焙成干茶。跟当地茶农聊下来，才明白做茶有多辛苦，也发现传统茶产业在规模化和品牌化上遇到了不少难题。最后一站是厦门荷蓬生物科技有限公司，队员们找来了公司的吕荣富老板聊天。吕荣富讲起自己深耕茶行业的经历，还特别提了茶源素的作用，说这是现在做新茶饮的核心趋势。大家这才意识到，得靠科技来给茶产业撑腰，把老手艺跟生物科技结合起来，这才是推动发展的硬道理。这次活动让集美大学的学生既看到了科技给茶产业带来的新鲜血液，又感受到了传统文化的韵味。大家都说以后要把这一路的所见所闻写成英语或者其他外语的报道，向国际社会讲讲中国是怎么用“三茶统筹”把茶产业做得更好的故事。（黄可涵 张伟鹏 蔡沣铌）