这次315晚会曝光了一个让人特别吃惊的食品安全问题，主要是关于鸡爪漂白的。据说市面上卖的那种500克15元的网红鸡爪，背后有好多不干净的事。记者先在成都市明扬食品生产车间卧底，发现这个车间在给蜀福香食品有限责任公司干活。记者进去的时候根本没人拦着，也没看健康证和体检报告，还没消毒呢。到了地方一看，那个环境真的是让人受不了，泡鸡爪的地方、修剪的地方和挑拣的地方全是一股臭味，地面上全是污水，塑料筐堆得乱七八糟。好多鸡爪就直接扔在潮湿肮脏的地上，连扫帚铁锹都直接压在鸡爪上。工人不小心踩到鸡爪了，也只是随便捡起来继续用。最关键的是，这些卖相挺好的鸡爪竟然是用双氧水漂白出来的。有个工人说：“它是双氧水漂白的。”双氧水就是过氧化氢，国家可是明令禁止用在鸡爪加工里的，这种东西会破坏食品里的营养成分，吃多了对身体不好。记者后来又去了蜀福香食品有限责任公司厂区找老板订货，在油炸区发现了好多写着“金山”两个字的蓝色塑料桶。每桶大概有50斤液体呢，上面也没有什么产品信息和生产标识。有个工作人员直接说：“加了东西了，它才会那么白。”还有一个工人告诉记者，他们自己从来不吃这种泡过双氧水的鸡爪，也劝别人别吃。 除了蜀福香食品有限责任公司之外，重庆曾巧食品有限公司也被发现有这个问题。记者又去应聘了一下重庆曾巧食品有限公司的工作，进去的时候也没健康证、没体检、没消毒。结果在现场发现了好多回收来的蓝色包装桶上面标签写着过氧化氢含量高达35%，生产厂家是眉山市金山制药有限公司。公司里的人也亲口证实这里的鸡爪确实是用双氧水漂过的。