大家别为羊了喉咙痛瞎操心,我有个“灭火器”汤——罗汉果陈皮汤,特别管用。尤其是嗓子像炸了似的难受,这时候别硬撑,赶紧给嗓子弄点这道汤。全面放开后好多人第一次和病毒硬碰硬,喉咙干痒,咳到晚上睡不着是最折磨人的。其实就是呼吸道黏膜被病毒侵占后的反应,黏膜充血、分泌物增多,所以干、痛、咳全来了。这时候与其干着急,不如给嗓子准备个好东西。小时候感冒,爸妈总给我喝一种褐色的水,甜甜的,喝完喉咙立马好点了。味道现在还记得——罗汉果和陈皮,民间都把它们叫做天然止咳汤。现在翻出来喝还是那么有用。 这三样食材家里一般都有:罗汉果,也就是“胖大海”,晒干了圆滚滚的,硬壳里面瓤软,一泡就变大好多倍,自带甜味。陈皮得晒三年以上才好用,有香味还能化痰。老冰糖润肺去燥,甜而不腻;怕甜就少放点也没问题。 做法超级简单:罗汉果轻轻敲几下裂纹出来,掰成小块;陈皮快速冲干净上面的灰;养生锅里放罗汉果、陈皮还有一块老冰糖;加水就能煮(水量多加点好)。大火烧开后转小火煮15分钟就好;关火前2分钟再丢两片雪梨进去润润色。 喝下去好处多多:生津润喉、止咳化痰、补水排毒。冬天干燥喝点温热茶水比喝白开水更顺口。如果觉得太甜可以减点冰糖;还想更甜些就加点枸杞和甘草吧。记住:白糖红糖会湿热,老冰糖才配得上这碗清润的汤。 注意几点细节:罗汉果一定要敲裂了壳孔越多越好喝;陈皮年份越长越香;煮出来的汤是琥珀色最好喝;放隔夜或冷藏一下口感会更好。 生病了别硬扛也别乱吃乱七八糟的药。一碗温热的罗汉果陈皮汤或许就是嗓子最想要的温柔。今晚就试试吧,能让你少咳一个晚上!