建军节陪家人过，公号文章积压到很高，上周又跟着老婆追星去了，心思完全不在工作上，结果发现自己两周胖回了警戒线，对甜品提不起兴趣。好在体重又降下来了，赶紧分享这款简单的柠檬焦糖饮。 步骤一：备料。把柠檬切成小块，让柠檬变得更易挤汁；另外切一个柠檬，把外皮削成细丝备用。 步骤二：熬糖。选用小奶锅或不粘锅，中火加热白糖直到溶化。当糖粒完全消失、冒出小泡泡时，加入一小勺水引导蒸汽流动。转小火继续搅拌，直到泡泡变得细腻密集且呈现出中褐色。 步骤三：合体。把刚才准备好的柠檬汁倒进锅中，再加上切好的柠檬皮丝。然后倒入约600毫升的清水（约两大杯）。大火煮至沸腾后，保持沸腾状态持续8分钟就可以熄火了。晾凉后或冷藏一下会更美味，如果喜欢清爽口感，还可以撒些薄荷叶点缀。 小贴士：可以用冰糖或红糖替代白糖来调整甜度，但要注意火候不要过大以免焦苦。可以先尝一下味道再调整酸度或者甜度。这个饮品属于弱碱性体质喝的很适合在夏天冰镇后解暑。空腹时少量饮用就好，别刺激到胃黏膜了。 今天起不再喝白开水啦！享受这个带着焦糖香、柠檬清和薄荷凉的夏日小确幸吧！给炎热的夏天带来一丝清凉和美好感受！