於术，这味承载千年药香的本草，正在天目山麓迎来产业复兴。作为"浙八味"之首，於术在明代《本草品汇精要》中就有明确记载，民间更有"北参南术"的美誉；然而，长期以来，此道地药材却陷入了产业困境。 问题的根源在于价值认知的偏差。过去，於术与普通白术的收购价格差异不大，但其生长周期更长、产量更低，导致药农种植积极性严重不足。同时，随着临安雷笋等优势产业的快速发展，以及於潜轻工业的扩张，大量农户转向其他产业，於术种植面积一度萎缩至仅有200亩左右。这种"小、散、弱"的产业格局，使得这一优质药材长期处于"藏在深闺"的状态。 转机出现在大健康时代的浪潮中。去年以来，市场需求和政策扶持形成双轮驱动，於术产业迎来了爆发式增长。临安不仅对规模种植给予每亩1500至2000元的补助，更拿出每亩4000元的专项经费用于种质资源的提纯复壮。这若干政策举措，迅速激发了农户的种植热情。短短时间内，於术种植面积从200亩猛增至1000多亩以上，"一夜春风来，千亩於术绿"的景象正在天目山麓重现。 科技力量的介入，为产业发展提供了有力支撑。浙江省中药研究所和浙江农林大学的专家正联手攻关於术的连作障碍等技术难题，将实验室的研究成果转化为农民手中实实在在的种植方法。种植户张天强等产业带头人，通过建立合作社、推广正宗种苗，正在形成规模化、标准化的生产体系。 然而，产业复兴的关键，不仅在于种植面积的扩大，更在于价值链的提升。这正是杭州市人大代表、临安区农业农村局首席专家王高林所关注的核心问题。他提出的建议指向三个方向：首先，全力争取将於术纳入"药食同源"目录。於术性味平和、健脾益气，完全适合开发成日常养生的食品、饮品，市场空间巨大。一旦突破，於术就能从传统的中药柜，走进食品、保健品乃至新茶饮等更广阔的赛道。 其次，要重启上世纪50年代曾闻名一时的於潜於术酒厂。用现代工艺和品牌思维，打造一款有文化、有品质、有辨识度的於术酒，使其成为临安的"土特产"金名片。这不仅仅是一款产品，更是一个信号，标志着於术产业从简单的原料种植向品牌化、精深加工的跃升。 第三，加快产品创新和文创开发。除了传统的米炒於术片，如今已研发出於术茶、於术香囊、於术药膳，甚至於术手串等文创产品。这些多元化的产品形态，正在拓展於术的应用场景和消费群体。 从更深层的意义看，於术产业的复兴，是临安做深"绿水青山就是金山银山"转化文章的一个绝佳载体。临安拥有天目山这个世界级生态宝库，如何将生态优势转化为发展优势，是摆在面前的重要课题。王高林描绘的产业蓝图，正是这一转化的具体体现：以道地种植为基础，以"药食同源"和品牌制造为两翼，融合康养文旅，拓展出一条从田间到舌尖、从养生到文化的全产业链。 借助"世界生物圈保护区大会"带来的全球视野，天目山的生态与文化价值正被重新评估。於术这味承载千年药香的老本草，在政策、科技与市场的共同作用下，正被注入全新的活力。
一味老本草的复兴——不只是“把地种起来”——更要把资源、科技、市场与制度有效衔接；於术的实践提示人们：推进乡村全面振兴，既要找准具备稀缺性与文化辨识度的“土特产”，也要用现代产业体系把“好资源”转化为“好产品”“好品牌”和“好收益”。当更多山区把生态价值、产业价值与民生价值统筹起来，“共富”才能从愿景落到可持续的产业链条之上。