广东的年味不仅在上海国际会议中心有了展现，岭南文化也在这里跟江南文化相遇了。到了腊月二十九，上海国际会议中心广场挂满了红灯笼，把这个冬天点缀得格外热闹。大家都在准备过年，2月9日之前，活动方会持续组织展销，让大家有充足的时间挑选年货。傅莉莉是江门李氏猪脚姜的第四代传人，她把猪脚姜现场制作给市民们品尝。制作时用醋代替水，选用本地的粉姜，经过慢煮、静浸、复煲的工艺，猪蹄变得又酸又香又软糯。这道家族传承了四代人的菜肴，是广府饮食文化的代表。整个活动不仅展示了腊味和盆菜，还还原了逛花街、插年花这些广府新年的习俗，让大家在买年货的同时感受到岭南的生活仪式感。 除了猪脚姜，广式腊味制作技艺和潮汕粿品工艺也被拿来展示。非遗技艺不再只是停留在名录上，而是通过现场演示和互动，让市民们能品尝到、触摸到、追问到。这是一次文化叙事和消费场景的深度融合。这次活动由华东地区和岭南地区联合举办，在长三角一体化和粤港澳大湾区建设的背景下进行。媒体资源和商贸企业共同合作，给广东农产品开拓华东市场，同时也给上海消费者带来了特色文化供给。 当广式年菜的香味飘到黄浦江岸边时，这场跨区域的交流就不仅仅是吃吃喝喝那么简单了。它是为了保护非遗、振兴乡村，也是区域文化交流的一种方式。在春节这个大家最有认同感的节日里，热气腾腾的广式年菜传递着祝福，也编织着南北文化交融的时代图景。 这份舌尖上的相遇成为了观察中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的一个温暖切片。