二月二这天被称作龙抬头，寓意着阳气上升，正是一年里的好时辰。老辈人说，这天剃个头，人会精神足一年。其实除了理发，大家最期待的还是桌上那些与龙有关的美食。六样应景的小吃摆上桌，每一口咬下去，好像把一年的好运都吃到了肚子里。 第一道菜是猪头肉，象征着“出头”。过去祭祀用的猪头肉切开后分食，肥瘦相间的肉让人看着就想动筷子。吃下这一盘肉，就图个事业高升、事事顺利的好兆头。 龙须面也是这天的主角，面条做得细如发丝。下锅后轻轻一搅动，就像青龙吐出的龙须那样轻盈舒展。吃上一碗这面，就盼着新的一年能过得顺顺当当。 第三样是春饼。薄饼裹着各种蔬菜和肉丝，一口咬下去咔嚓一声响。这动静听着像是把旧年的霉运都撕掉了，嘴里留下的就是一片祥瑞的龙鳞气息，能护着一整年的平安。 饺子形似半月，活脱脱像是一对龙耳。煮熟后鼓囊囊的模样看着喜庆，寓意把财气福气都吞进肚里。吃了这饺子，就能把好光景牢牢锁住。 炒黄豆或者爆米花也有说法。干黄豆扔进锅里噼里啪啦地爆开，声音就像龙子下凡一样吉祥。这响声象征着五谷丰登、家业兴旺。 最后一道馄饨或者云吞长得像龙眼。圆滚滚的样子十分可爱，汤水也是鲜香扑鼻。吃了它的人眼明心亮，能抓住那些转瞬即逝的机遇和富贵。 从猪头肉的“抬龙头”到馄饨的“食龙眼”，这六道小吃把人们对新一年的所有期望都串在了一起：希望事业出色、日子通畅、福气满门、财源广进、家庭兴旺还有思路清明。 二月二这天，不妨顺着这些带着“龙”字的味道好好吃上一顿。这既是把好运吃进肚子的机会，也是在心里喊出希望的春天的方式。