把家里的土豆做成美味的早餐糕吧！这样既省事，还能变废为宝。你有没有遇到过这种情况？家里面发芽了的土豆，原本都要扔掉了，可今天你把它们做成松软的早餐糕，又恢复了生机。其实这里有个小窍门：就是要选择那些蔫了的土豆。因为这样的土豆淀粉含量最高，非常适合做这道菜。 把土豆洗干净去皮，切成细丝。这里有个技巧哦：切到最后留一小块没切的土豆块儿，可以用来吸掉多余的水分。把鸡蛋打散备用，然后火腿或者培根切丁，芝士碎也准备好。接下来把这些食材混合在一起，鸡蛋液、火腿丁、芝士碎都倒进去搅拌均匀。这个过程特别解压，就像看ASMR视频一样。 把混合好的食材放进烤盘里轻轻压平，放在预热好的烤箱中烤20分钟。这次我们给烤盘铺上烘焙纸，这样方便清洁也能更好地保持形状。等待的时候就能闻到香气了呢。等20分钟过去后拿出来看看，边缘已经开始泛黄了。你可以根据自己的口味撒上一些葱花或者海苔碎来提升口感。 把冷却后的早餐糕切成小块儿享用吧！搭配一杯牛奶或者咖啡会更加美味哦。也可以尝试一些创意搭配：比如加一些玉米粒进去，咬下去会有爆浆的惊喜；或者混进胡萝卜丝来增加营养和颜值；还有铺上火腿片或者番茄片来提升口感层次呢。冷藏后的混合物更紧实好吃哦！ 做完这个早餐糕简直是救了我这个手残党的命！全程不需要揉面也不用加水和面！简直就是早上赶时间人的福音啊！这个方法还能让你把那些平时不喜欢吃的发芽土豆也利用起来呢！这个菜谱真是太适合上班族和学生党了！赶快行动起来吧！看看你还有哪些被忽视的食材可以变废为宝呢？