近年来——乡村振兴战略的持续推进——为地方特色产业发展打开了更大空间。但如何把传统农产品的文化价值转化为可持续的经济价值，仍是许多乡村绕不开的课题。湖南省新田县门楼下瑶族乡竹林坪村的瑶山腊肉，凭借独特工艺与文化积淀找到了突破口，为大湾区市场带来别具一格的地方风味。
一块腊肉的旅程，折射出乡村振兴的另一种可能；瑶山腊肉从深山火塘走上湾区餐桌——不只是产品流通——更是传统文化在现代市场中的延续与再创造。这条越走越宽的“出山路”，见证了祖传手艺的市场生命力，也说明了传统技艺如何在产业化过程中，成为带动群众增收的现实支点。当千年技艺对接现代需求，乡村振兴的图景正在逐步落地。