兰州年轻人把汤圆玩出了新花样，绝对不是单纯地煮一下。先看看咖啡馆里的创意，他们给汤圆来了个大变身。大家还在纠结汤圆里加不加黑糖的时候，兰州的打工族已经把黑芝麻汤圆和浓缩咖啡给弄在了一起，还加了槐花蜜和酒酿醪糟。这样一来，苦和甜在嘴里交错着，第一口下去，油腻感立刻就没了。有人给这一口东西起了个好听的名字叫“续命水”。 不光是咖啡馆在折腾，面包店也不甘示弱。软欧面包里面塞进了流心汤圆，掰开一看，芝麻馅像喷泉一样涌出来。定价只要9.9元，大家就都排队半小时去买。这个元宵节最真实的场景就是出炉后秒光。 再看看茶饮店那边的尝试。本地的奶茶店很懂兰州味道，把小汤圆、苦水玫瑰和焦枣红茶全都倒进了奶茶杯里。喝一口就知道那种粉粉糯糯的感觉中带着玫瑰香。 如果你不想去外面排队，那就在家里动手试试吧。空气炸锅也能“炸”出惊喜来。把汤圆放进去烤180度5分钟，外皮酥脆得掉渣但里面还能流心。撒上黄豆粉或者椰蓉、奥利奥碎当蘸料，立马变成日系糯米糍了。酸奶冻一下或者加醪糟牛奶也是简单又好吃的做法。 总之从咖啡馆到家庭厨房，大家都在用创意来致敬老味道。汤圆也变得更好玩、更有意思了。这个元宵节咱们就一起把汤圆玩出N种花样吧！