朋友们，常吃西红柿还真能帮咱们防好几种癌呢！只要天天吃两个中等大小的，补充好这011个抗癌营养素，就能把前列腺癌、胃癌还有肺癌这几种大病的风险都给降下来。西红柿里头含的番茄红素可是个好东西，它的抗氧化能力很强，对预防食管癌、口腔癌和肺癌都有一定的效果。它不仅能让咱们不得癌，对心脏血管也有好处，还能帮咱们把身体里那些让人衰老的自由基都清除掉。 除了番茄红素，西红柿里头还有维生素C和胡萝卜素这两样对预防癌症特别有帮助的营养成分。维生素C的含量可不低，每100克西红柿里头就有14毫克左右呢，差不多是苹果和鸭梨的三倍。维生素C能阻止硝酸盐变成那种致癌的亚硝胺，还能保护消化系统的细胞不被破坏。胡萝卜素也在番茄里待着，《国际口腔医学杂志》都做过调查说它能预防口腔癌。 不过这吃法咱可得注意点。那些长了黑斑的西红柿千万别吃，黑斑是由真菌引起的，它分泌的毒素会让咱们得癌的风险变高。即使只吃2厘米以外的部分也不太安全，因为真菌毒素会扩散。没熟的西红柿也不能碰，里面含着龙葵碱，吃多了会让人恶心呕吐甚至没命。 还有个让人意想不到的事儿发生在福州。有位老兄体检时发现前列腺特异性抗原指标偏高了，医生建议他从饮食上调理一下。他为了降低指标就天天生吃两到三斤西红柿进行调理，结果三个月后指标恢复正常了，喉咙却出了毛病——喉咙有异物感、声音沙哑还老干咳。医生一检查发现他左侧声带突长了个肿物。 这罪魁祸首就是大量生吃西红柿引起的！因为西红柿的酸性成分会直接刺激咽喉黏膜，把喉咽反流给诱发出来，严重时会损伤黏膜甚至增生形成肿物。 所以咱们平常过日子得讲究个均衡饮食才行。对于普通成年人来说，每天吃150到300克新鲜西红柿（大概1到2个中等大小的）就够了，既能补充营养又能享受健康益处。