近段时间，卤制零食借助“网红化”营销快速扩张，鸡爪等产品因口味重、复购率高成为热门。但媒体调查发现，个别企业为追求外观“更白净”、掩盖原料瑕疵并压低成本，违规在加工中使用工业双氧水等非食品原料；同时，一些车间卫生不达标、从业人员健康管理缺位，形成较为隐蔽的违法加工链条。这类做法突破食品安全底线，引发社会关注。
这起事件再次提醒食品安全不容松懈。企业在追求效益时必须守住法律底线；监管部门要深入织密监督与追溯网络；消费者也应提高辨别意识。多方共同发力，才能把好食品安全关，让群众吃得安心、吃得健康。
近段时间，卤制零食借助“网红化”营销快速扩张，鸡爪等产品因口味重、复购率高成为热门。但媒体调查发现，个别企业为追求外观“更白净”、掩盖原料瑕疵并压低成本，违规在加工中使用工业双氧水等非食品原料；同时，一些车间卫生不达标、从业人员健康管理缺位，形成较为隐蔽的违法加工链条。这类做法突破食品安全底线，引发社会关注。
这起事件再次提醒食品安全不容松懈。企业在追求效益时必须守住法律底线；监管部门要深入织密监督与追溯网络；消费者也应提高辨别意识。多方共同发力，才能把好食品安全关，让群众吃得安心、吃得健康。