花生米大家别光拿来油炸，跟猪肉搭配简直是绝配，好吃还不上火。做美食的时候，咱们总会碰到特别馋人的菜。今天我跟大伙儿说说这道简单又好吃的花生米炒肉片。这菜看着鲜艳，吃着有层次，营养也够，开胃又健康。 咱先备点新鲜肉片和花生米。把猪肉切成片，加料酒、生抽、淀粉和点盐腌一会儿，这样肉更嫩更好吃。再把花生米泡一下去杂质，沥干水分放一边。 热锅烧油，油热了下腌好的肉片，快速翻几下变白。加点姜蒜进去提味儿。等到肉差不多熟了，再把泡好的花生米倒进去翻炒。这时候放盐、鸡精还有一点点糖调味。一直炒到花生米吸饱了肉香味。最后撒上葱花就出锅装盘。 这菜味道鲜美营养足，不管是下饭还是配酒都很合适。现在生活节奏快，咱们更得注意吃的健康均衡。这道菜既能解馋又能养生，建议大家都去试试。