问题——“以假乱真”侵蚀中药材市场诚信 天麻作为常用中药材——兼具药用与食用属性——市场需求稳定、价格相对坚挺；正因其“名贵、好卖、易流通”，部分不法分子将其盯上。媒体调查显示，云南个别偏远地区出现隐蔽加工点，将芭蕉芋等低价块茎经过多道处理，做成外观近似天麻的切片，成品在场地外晾晒、装袋后进入流通环节。加工点负责人甚至把有关工艺当作“技术”售卖，以培训费名义兜售所谓配方，反映出这条黑色产业链正向更“规模化、专业化、隐蔽化”发展。 原因——高额利润驱动叠加监管缝隙与识别难度 一是利润差诱发铤而走险。芭蕉芋来源广、成本低，经漂白、上色、烘干等处理后即可获得与天麻相似的外观。在外观鉴别不严、交易链条较长的情况下，利润被更放大。 二是加工环节隐蔽分散。窝点多选址偏僻、厂区简易，流动作业与临时用工并存，原料采购、加工、包装、外运可分散完成，增加排查和取证难度。 三是市场端“看货交易”仍较普遍。部分交易依赖外观、手感和低价诱惑，缺少规范检测和票据支撑；电商、直播等新渠道提高流通效率的同时，也可能被不法商家利用，通过“产地直发”“散装切片”等方式弱化追溯。 四是化学处理降低肉眼辨识度。调查提到对块茎浸泡、蒸煮、再上色烘烤等流程，并疑似使用亚硫酸钠等物质改善色泽与保存性。一旦非法或超范围使用添加物，不仅更难辨别真伪，也会带来潜在健康风险。 影响——既伤消费者健康，更伤产业与“道地药材”声誉 对消费者而言，假冒天麻可能出现“以为进补、实则无效”，甚至因不明添加物、染色剂残留等带来健康隐患；对药食同源产品来说，风险更容易延伸至家庭厨房、餐饮门店等场景。 对产业而言，制假售假会扰乱中药材市场的价格机制，挤压正规种植户、加工企业与合法经营者空间，形成“劣币驱逐良币”。同时，天麻等云南特色药材承载区域品牌与产地信誉，一旦负面事件发酵，将损害“产地形象”“道地品质”，并影响上下游投资与消费信心。 对治理而言，若“原料—加工—物流—销售”链条存在断点，黑产可能借助跨区域流动转移风险，出现“打一处、换一处”的反复。 对策——以全链条治理压缩黑产生存空间 一要加强源头管控与分类监管。对药材集散地、初加工点、仓储物流节点提高抽检频次，结合暗访排查，重点关注偏远地区简易厂房、异常气味、废水排放等线索；对“切片、烘干、染色”等高风险工序强化备案与现场检查。 二要完善追溯体系与票据链条。推动天麻等重点品种在产地收购、初加工、批发零售、电商平台等环节形成可核验的进货凭证、检验报告与追溯码，减少“无票散货”进入主流市场；对无法提供来源与检测证明的批次提高抽检比例。 三要强化检测能力与执法协同。针对疑似漂白、染色、熏蒸等行为开展专项检测项目；市场监管、公安、农业农村、林草、邮政快递等部门加强联动，打通“仓、运、销”线索闭环，对组织化、规模化制假售假依法从严惩处。 四要压实平台与经营主体责任。电商平台、直播带货渠道应完善资质审核、抽检与先行赔付机制，对以“低价”“产地直销”为噱头、销量异常或投诉集中的商家重点治理；药店、批发市场经营者应落实进货查验制度，避免假货“上柜上架”。 五要提升公众识别与消费理性。通过权威科普明确药材与食品边界和规范使用方法，提醒消费者选择正规渠道，关注票据与检验信息，对明显低于市场价的“天麻片”保持警惕。 前景——以标准化与品牌化守住“真药真材”底线 从长远看，中药材高质量发展离不开“标准、检测、追溯、品牌”四个支点。随着监管数字化能力提升、重点品种标准体系完善，以及产地规模化种植与规范化加工推进，假冒伪劣的生存空间有望持续收缩。但也要看到，不法手段可能随市场变化不断翻新，治理仍需坚持问题导向，保持高压打击，并通过完善行业标准、提高违法成本、健全信用惩戒，形成“不敢假、不能假、不想假”的综合效果。
从田间到百姓药罐，中药材安全关乎健康底线。此次曝光的造假链条既暴露出监管薄弱环节，也折射出部分地区产业转型中的现实压力。在中医药加快走向国际的背景下，唯有把好质量关，才能让传统资源真正惠及更多人。对这类黑色产业，必须发现一起、查处一起，让市场回归有序，让消费者买得放心。