2025年1月14日，中新网记者在山西寿阳采访时发现，上湖村的玉露香梨正在经历一场华丽变身。西洛镇上湖村的绿千山食品加工有限公司内，新上线的生产线正全速运转，工人忙着清洗、削皮、切块，把梨和红枣、枸杞等配料装碗、灌装、封盖，最后送到高温杀菌设备里蒸煮。 肖灵艳介绍，去年大家去山东等地考察了很久，还请教了晋中的专家和市场人员。最后决定把品相不好的梨做成炖梨，这样既能提升价值，也能帮村里赚钱。为了搞这个项目，上湖村争取了70万元的县级扶持资金，又自筹了8万元。村里把闲置的校舍改建成了标准化厂房，还买了灌装、旋盖、杀菌等设备，总算建起了年产20吨的炖梨生产线。 这条生产线的投入使用给村里带来了实实在在的好处。每年能给村集体增收5万元，让农户人均多挣300元，还能提供10多个工作岗位。郝巧变说她现在不用在地里干活了，来公司打工一个月能拿3600多块钱。肖灵艳感慨，一个产品不仅让村民挣了钱，还带动了林果、加工、运输等多个行业发展。 董永福表示，接下来他们想把炖梨产品卖到更大的市场，让消费者能吃到更好的梨。通过这个转变，“深炖”工艺把过去论斤卖的模式变成了精深加工的新模式。一颗小小的玉露香梨就这样“炖”出了乡村振兴的新希望。