3月18日这天，黔西南兴义市的万峰林下纳灰村，有个叫宋加杰的开了家“夜郎夫纯手工制茶文化体验馆”，给大伙儿看了一场“宋代点茶”。窗外就是峰林叠翠，茶馆里头也挺雅致。宋加杰手稳心细，抓着壶往盏里慢慢倒点热水，再拿茶筅把茶末调成膏子，接着手腕有节奏地动着，照着“七汤点茶法”来回敲打。不一会儿，茶汤上面就浮起一层像雪一样厚的沫饽，茶香也跟着飘了出来。 这一套行云流水的动作，不光是在耍手艺，更是在跟古代的人隔空对话。宋代点茶是咱们中国老的喝茶法子，起码唐朝末年五代时候就有了，宋朝那会儿最流行。这种玩法讲究用茶末调膏、用开水冲、用茶筅搅成沫饽。宋徽宗赵佶写的《大观茶论》里头都写着呢。 这次表演用的抹茶是真材料，是用黔西南本地的高山茶拿绿豆石磨磨出来的。这种本土化的创新挺有讲究，不仅让传统的玩意儿有了地方味儿，也算是黔西南茶产业在深加工上的一点成绩。宋加杰就想借着这种形式，让更多人知道老家的茶叶也能玩出高级感。 下纳灰村这两年因为田园风光好看吸引了不少文创牌子来开店。宋加杰的这个茶馆不光让游客有个歇脚的地儿喝喝茶、感受老文化，还通过这种沉浸式的体验，给原本只看风景的万峰林加了点人文气息。下一步他还打算搞亲子活动，让大家都动起手来点茶玩，去体会那种悠悠然的滋味。