炙甘草养生的这一套方法，能把5大好处和服用禁忌都给你讲透。这东西其实叫RADIX GLYCYRRHIZAE PREPARATA，跟普通甘草不一样，是拿蜂蜜炮制过的。做法也简单，先把蜜熬成中蜜，然后用小火去拌炒生甘草，3到5分钟后拿出来烘到不粘手就行了。这样弄出来的蜜甘草，性子温但不燥烈，补身也不猛，老早就被人叫做“国老”和“和事佬”。 如果你嘴里发炎或者皮肤上起了疖子，上火了，喝点这种蜜甘草水，能很快把体内的热毒给赶跑。现在的研究也说了，它对金黄色葡萄球菌、链球菌这些坏东西有抑制作用，跟天然抗生素差不多。 得了胃溃疡或者十二指肠溃疡的人，吃完饭含着一小点炙甘草含着，能帮助黏膜再生，减轻反酸烧心的感觉。不过一定要注意别吃太多，吃多了容易让人血压升高、血钾降低，也就是常说的“假性醛固酮增多症”。 心气不足导致的心慌、气短或者自汗这些问题，用炙甘草配上人参、桂枝煮水喝就能缓解。古代人讲的那种心跳不正常的情况，也就是“心动悸，脉结代”，专门用炙甘草汤来治。 不管是风寒咳嗽还是燥热咳嗽，炙甘草都能把痰稀释掉、让支气管不痉挛。医生一般会把它跟麻黄、杏仁一起用，既能止咳又不伤元气；要是再加上枇杷叶和款冬花，平喘的效果还能更厉害点。 肚子抽筋或者腿抽筋的时候，蜜炙甘草里面的甘草次酸能阻止钙离子进去细胞里面，让肌肉迅速放松下来。老百姓直接嚼着吃一点蜜炙甘草效果就特别快。 不过这药再好也不能乱吃：身体浮肿或者湿气重的人不能用——因为蜜炙甘草是甘温性质的，会加重湿气；用量要小——成年人平时保养最多用3到5克就行，吃太多会导致血压升高和血钾低；降压药千万别一起吃——它的作用跟降压药反着来，一起用会让血压忽高忽低；还要留意有没有“假性醛固酮增多症”的信号——要是觉得四肢没力气、口干爱喝水、血压升高还伴有低钾血症了，马上停药去看医生。 总之一句话：炙甘草是药也是食材里的“和事佬”，“蜜”虽然好却不能贪多；只有对症使用、好了就停才能真正帮你把健康给加分。