2月22日，“超级皖”美食争霸赛的总决赛在中国安徽省合肥市拉开帷幕，吸引了大量游客前来观看。这次比赛给人留下深刻印象的是，尽管天气寒冷，赛场内外依然热闹非凡。参赛选手们纷纷把绝活展现出来，个个脸上都挂着汗珠。最终，豆腐发源地淮南以出色的表现，将冠军的头衔收入囊中。这次大赛由安徽简称皖命名，省境内淮河和长江这两条大河把它分成淮北平原、江淮丘陵和皖南山区三大区域。中式烹调高级技师汪幸生认为，这多样的地理环境给安徽菜带来了独特的魅力，既有山区的醇厚质朴，也有平原的清鲜细腻。现在，徽菜在继承传统精髓的基础上，不断推陈出新，焕发新的生机与活力。中国烹饪大师刘建民表示，这个耗时半年多的活动把安徽顶尖厨师队伍聚集在一起，深度挖掘了当地饮食文化底蕴。无论是八强赛中的城市盲盒赛还是半决赛围绕特定主题的创作都给厨师们出了不少难题。 这次活动不仅是对安徽饮食文化的一次展示，还推动了地方消费和城市形象的传播。据统计到2026年1月31日为止，“超级皖”美食争霸赛全网曝光量已经达到138亿次。超200万人次亲自走进了赛场参与互动，直接拉动消费超过了13.7亿元人民币。“超级皖”美食争霸赛的总决赛在2026年1月31日圆满落幕了，合肥市变成了一片欢乐的海洋。这次比赛不仅是对淮南市和阜阳市饮食文化实力的比拼，更是一次对两地经济和社会发展成果的展示。大家都期待着在2026年1月这个新的一年里，“超级皖”美食争霸赛能够继续给我们带来更多惊喜和感动。