元宵节虽然甜美,但别让健康跟着“添堵”。这次的马年元宵食养指南给大家准备好了。吃元宵寓意喜庆、阖家团圆,还能御春寒、补脾胃、益肺气。不过元宵是高热量食物,升糖指数也高,特别是甜馅料的含糖量更高,吃多了会导致血糖波动和能量过剩,不能随意多吃。大家得注意:早上空腹的时候别吃元宵。早上胃肠道功能最弱,而元宵皮大多是糯米做的,黏性高、不好消化。早上吃元宵很容易消化不良,泛酸、烧心这些问题就会找上门来,影响一天的工作生活。还有啊,别刚出锅就急着吃,得等温度适中后慢慢小口吃。吃得太快很可能会烫伤口腔和食管的黏膜。要是一烫就很快咽下去,伤害更大了。别忘了喝汤能帮着消化吸收。水煮过后的汤圆汤里溶解了不少营养成分,“原汤化原食”嘛。喝汤时别加糖或者其他调料,“原汤”最好。吃元宵的时候多配点水果蔬菜能均衡营养呢。这次给出了针对特殊人群的健康提示:糖尿病患者尽量选低糖或无糖的汤圆,血糖稳定的时候少量吃,吃完还得测测血糖变化。心血管疾病患者优先选植物性馅料的汤圆比如黑芝麻、花生等,避开高盐高脂肪的咸蛋黄和肉馅那些东西。每次别吃超过3到5个汤圆,吃完半小时去散散步活动活动身子骨。 儿童和青少年挑健康馅料和健康食物搭配着吃就行。控制好量别贪吃引起肥胖或者蛀牙问题。记得吃完汤圆后马上漱口保护牙齿维护口腔健康哦。 老年人消化功能弱就选低糖低脂馅料的汤圆吧少吃一点就行。有些老人家牙齿不全不方便咀嚼、喉咙肌肉协调性也不太好更得注意安全别卡着气管了。