中国质量新闻网发来消息，说河北省张家口市桥东区市场监管局最近给中小学食堂和校外供餐单位做了食品安全检查，这可是全覆盖。他们这招挺狠，盯着源头管控和风险排查不放。为了找隐患，他们仔细翻看台账，检查设备运行状况，还盯着库房里的原辅料储存情况。这一套下来，食品采购、加工、储存环节都不放过。他们还特地要求各个单位把食品安全责任扛在肩上，开学前的准备工作一定要细之又细。操作规范这块得严抓，给校园食品安全这道防线扎牢。到现在为止，已经查了4家单位了。现场发现的问题他们当场就指出来了，责令相关单位整改。河北省张家口市市场监管局也发了这个消息。