长期以来，人们在儿童营养补充上往往把补钙放在首位，但营养学研究表明，蛋白质才是生长发育的根本。从骨骼形成、肌肉发育到免疫系统建立，蛋白质参与人体几乎所有的生理活动。然而许多家庭在日常饮食中对蛋白质的重视还不够，这直接影响了儿童的生长发育。
随着国民营养计划的推进，科学膳食理念正在改变中国人的餐桌选择；七种特色水产品的营养价值解析，为公众提供了具体的饮食指导，也反映出我国食品消费从"吃饱"向"吃好"的转变。未来，随着海洋牧场建设的加快，更多优质水产资源有望走上百姓餐桌，为健康中国战略提供营养支撑。