9月10日，广东省农业农村厅和广东省广弘资产经营有限公司党委共同举办了一场发布会，宣布了一项重要成果。中新网从广州现场发回报道，广东省农业农村厅厅长刘棕会在会上提到，他们的团队成功开发出了“广弘3号”小白鸡新品种。这个品种是中国首个创新性引入黄羽肉鸡血缘培育的优质小型白羽肉鸡，也是华南地区首个这类新品种配套系。 据悉，“广弘3号”小白鸡是由广东本地企业研制出来的。它具有优质性、节粮性和创新性三大特点。蔡飚在发布会上介绍说，研发团队为了改善肉质口感，创新性地引入了黄鸡和仙居鸡的优质型黄羽肉鸡血缘。结果表明，“广弘3号”的肉质细嫩、鲜美多汁，风味口感与麻黄鸡几乎没有差别。 广东广弘资产经营有限公司通过对比数据显示，“广弘3号”小白鸡与同类型品种相比具有明显优势。它的料重比低了0.13，每只上市肉鸡消耗的饲料少了254.8克。如果每年能推广2亿只的话，就能节约5.1万吨饲料粮食。 农业农村部国家肉鸡产业技术体系岗位科学家姜润深分析了“广弘3号”成功培育的原因。他指出，广东拥有丰富的种源基础，超过40个畜禽新品种(配套系)给多元化肉鸡品种选育提供了很好的条件。这个项目从一开始就明确了市场需求：节粮、长速快、饲料转化率高成为了育种目标。还有广东强大的科研支撑也起到了关键作用。科研院校和头部企业自身的科技人才平台很好地支持了广东畜禽产业的发展。 “广弘3号”小白鸡给中国市场带来了新的选择，并且为广东省的家禽种业树立了一个新的标杆。