正月十四这一天守财神，老人都讲“十四3不吃，财神不进门”，其实挺有讲究。虽说民间习惯了“没出十五都是年”，但大伙儿心里都清楚，这年味儿是时候告一段落了。这天挺重要，大家都忙着迎财神、守财神。都说财神爷会下凡查户口，按家里几口人发红包。所以家家户户都得点着长明灯，把鞋摆得整整齐齐让财神数人头。既然是过节，餐桌上的讲究自然少不了。老人总念叨：“十四3不吃，财神不进门。”乍一听像是迷信，仔细琢磨其实挺有道理。这三样东西不光寓意好，还是老祖宗留下来的智慧和饮食文化。吃对了既能图个吉利、讨个好彩头，也能让全家人吃得舒服。 第一样得吃猪蹄，也就是猪前蹄。你看这猪蹄子是不是跟抓钱的手挺像？老一辈人觉得吃猪蹄就是“刨财”，意思是在新的一年里使劲往家搂钱。前蹄更带劲，选肉多骨少的前蹄寓意更好。做个红烧黄豆炖猪蹄就行。买的时候让师傅剁成块回家冷水下锅焯一下撇去浮沫冲洗干净。锅里少放点油炒冰糖融化成糖浆再把猪蹄倒进去裹色。加没过猪蹄的热水放黄豆姜片八角桂皮生抽老抽料酒大火烧开转小火炖一个半小时。这时候软烂了大火收汁加点蒜末小米辣翻炒几下味道就出来了关火装盘撒点葱花就好。 第二样是生菜，“生菜”谐音“生财”。桌上摆盘绿油油的生菜象征新的一年财源广进生意兴隆。而且它口感脆嫩清爽正好解腻大鱼大肉。做个蚝油生菜就行锅里烧水加小半勺盐几滴油把生菜烫一下捞出沥干水分码盘准备蚝油生抽白糖清水搅拌均匀烧热油放蒜末香菇丁倒碗汁煮冒泡关火淋在生菜上香味立马出来。 第三样是亮眼汤南方叫青菜麻糍汤北方是蔬菜疙瘩汤据说喝了眼睛亮堂堂春节到了该收收心准备工作生活了喝了这碗汤心明眼亮做事求财都更有奔头做个西红柿菠菜平菇疙瘩汤就行碗里放面粉水滴状搅拌成小疙瘩西红柿平菇翻炒加水烧开撒面疙瘩煮浮起来放菠菜鸡蛋液加盐胡椒粉香油调味这一锅营养美味的汤就做好了！ 正月十四别忘了给家人做这三道菜守守财神讨个好彩头祝大家新的一年财源滚滚身体安康日子越过越红火！