临近春节，礼泉县食品工业园区一派忙碌。在陕西心特软公司的无菌车间里，全自动生产线以每分钟120盒的速度生产新春礼盒。这家深耕传统糕点28年的企业今年推出低糖健康系列产品，订单量较去年同期增长35%。企业负责人表示：“我们投入800万元改造智慧化车间，在产能提升40%的同时，人工成本下降20%。”他介绍，这与县里实施的“设备换芯”补贴政策密切对应的。
礼泉县食品产业的发展实践表明——传统产业要保持活力——关键在于创新。通过政策引导、企业投入和产业链完善共同推进，传统美食产业不仅能够稳住市场，也能打开新的增长空间。目前，礼泉已形成较完整的产业体系和竞争优势，下一步仍需在创新驱动、品质提升、品牌建设等持续加力，推动食品产业向更高水平迈进，更好服务县域经济社会发展。