为了保证老百姓吃得安心，中国柳州柳南区这次可是下了大功夫，给螺蛳粉店做了一次全面的食品安全体检。住在柳南区的鹅山市场监管所挑了个时间，把辖区内的这些店面全都看了个遍。检查的重点其实很简单，也就是从食材进货查验、原料把控，一直到加工制作、餐具消毒和后厨卫生这些细枝末节。针对发现的账本不全、生熟混放、清洁不到位这些毛病，执法人员当场给经营户指了路子，让他们立刻整改。 这不光是一次检查，还是为了守护大家“舌尖上的安全”。接下来柳南区市场监管局还会盯着那些问题店家不放，逼着他们彻底整改到位。不管是日常监管还是“回头看”，柳南区都会盯着不放，就是为了把这个长效机制建立起来。