中新网南宁12月21日（王以照 卜玉茹 黄丽莹），冬至这天，南宁市第二人民医院的外卖窗口前异常热闹，外卖员进进出出忙着取送餐品。为了顺应季节变化，医院特别推出了“仁爱减脂餐”暖冬版，包含青虾拌蔬、鱼罗宋汤、牛肉卤蔬、香鸡暖腐这4款新品。每份餐的热量大概只有600千卡，搭配上温润的食材和健康的烹饪方式，既能够给身体补充能量御寒，还能帮着控制体重。 这可不是随便弄出来的菜色，南宁市第二人民医院临床营养科的孙桂丽博士带领团队特意操刀设计。他们特意在汤里加入了金针菇和土豆这类高纤维的食材，除了能帮着肠道蠕动预防便秘，还能让人更有饱腹感。孙桂丽算了一笔账，如果能把这种餐吃下去再加上适当运动，一个月减个10斤是很有希望的。 现在人们的饮食观念变了，都不再满足于单纯的“填饱肚子”，大家更在乎吃得营养又健康。正是因为有了这种需求，专业医疗机构做的健康餐才会这么受欢迎。除了南宁市第二人民医院之外，广西江滨医院、广西医科大学第一附属医院、南宁市第十人民医院这些医院的食堂也都开始做低脂减脂餐了。 消费者觉得医院出的东西更靠谱，毕竟是专业医师根据医学标准搭配出来的。大家不仅吃个放心，还能学到不少科学饮食的知识。像9月份上线的夏季版减脂餐就帮着龙颉蔚瘦了30多斤。 既然要过冬，身体的免疫力得跟上才行。孙桂丽建议大家选点适合室内的运动或者低风阻的户外有氧来提升代谢效率。另外一定要保证睡够7到8个小时，如果觉不够睡，瘦素分泌少了反而会让你更饿想吃高热量的东西。最重要的是保暖到位了身体才不会启动储能保暖机制把脂肪囤起来。 从一开始单家医院试水到现在大家都在行动起来，广西的医院们正在努力把专业的营养知识融入到老百姓的一日三餐里去。这不仅仅是做饭那么简单了，这是把科学饮食干预变成了大家健康管理的重要一环。