嘿，你听说了吗？仙居有个竹筒鸡汤，直接就火出圈了！这款竹筒鸡汤是在神仙居景区春节期间首发的，项志敏把实验室当成了第二厨房，给大家带来了香辣、咸糟和百草富贵鸡（鸡煲）这三款新品。特别是那款百草富贵鸡，味道简直绝了，不用自己动手炖，只要把食材倒进锅里，15分钟加热就能喝到金黄透亮的鸡汤了。项志敏可是个狠人，他要把仙居鸡深加工变成爆款！为了满足游客边走边吃的需求，他特意用竹筒做容器，让游客随手就能带走。这个竹筒鸡汤是在春节期间首次亮相的，反响特别好。项志敏是浙江仙味天农食品有限公司的总经理，他可不是个守旧的人。他不信邪，不走寻常路，一边研发新产品，一边想着怎么提升产品附加值。他把老母鸡配上党参、枸杞这些草本植物慢炖出来的百草富贵鸡，零售价168元呢！但是这个产品在上市初期销量平平，毕竟大家都有消费习惯了嘛。不过项志敏也不灰心，他决定让更多人看到这个好东西。于是他就亲自去各种展销会、政府活动上宣传，还在短视频里把竹筒鸡汤端到了雪山之巅、古街小巷、高铁站台这些地方。你说是不是挺有意思的？项志敏这次还玩了个新花样：把新产品百草富贵鸡的包装和锁鲜技术结合起来。经过几百次实验和无数次拉锯战，他终于找到了高温灭菌和特殊包装的完美组合：熟成、抽真空、灭菌、锁鲜一步都不能少。这下好了，不仅鸡汤常温不坏复热不腥，还能保持慢炖数小时的风味！现在很多大城市的白领都抢着下单买这款鸡煲呢！这款新产品上市后销售情况不错了，而且还获得了很高的复购率。项志敏说这个产品本身就很有生命力，就差个舞台让大家看见它了。 现在浙江仙味天农食品有限公司已经拿下了台州本地商超土特产店仙居鸡伴手礼80%的份额了！而且他们还在积极布局从养殖到餐桌的全链条呢！我看这次项志敏是要把鲜味做成产业链了！2024年年底的时候，“百草富贵鸡”上市了。这个散养仙居鸡配党参、枸杞等草本植物慢炖出来的产品真的是太给力了！不用冷藏就可以存放数月。 这玩意儿打开包装倒进锅里15分钟加热就能喝到香气扑鼻的汤了！说起来这个新产品可不容易呀！项志敏为了让大家喝到一口没有防腐剂又鲜美的汤真是费劲了心思。他要做的是在零添加剂的前提下让鸡汤常温不坏复热不腥。这个过程中他经历了数百次实验无数次温度与时间的拉锯战最终才找到了解决方案：熟成抽真空灭菌锁鲜一步都不能省。 你要是觉得我讲得还挺有意思就给我点个赞呗！