市场监管总局修订蔬菜制品许可审查细则划定原料“红线”严控添加剂滥用

近年来，蔬菜制品行业快速发展，但部分企业为追求产品外观和延长保质期，违规使用漂白剂、防腐剂等问题时有发生。市场监管总局此次修订细则，重点针对原料处理和生产源头管控两大关键环节，从制度层面加强食品安全管理。

食品安全事关重大。此次细则修订展现了监管部门防患于未然的治理思路。通过强化源头管控，既能有效降低食品安全风险，又能推动蔬菜制品行业规范化发展。这种从被动应对转向主动防控的转变，为食品产业高质量发展提供了新路径。