浙江上洋机械的黄剑虹带来了新的设备现场演示，设备即减碳的理念让学员们都感到很有意思。接着，施海根研究员用“做香去涩”理论把鲜叶内含物拆解了一番，让香气变得更自然，涩味也被去除得干干净净。还有朱跃进研究员，他给大家讲解了深加工绿色制备技术，并把这个技术讲成案例，让茶梗、茶渣都变成了高值功能饮品。浙江大学的骆耀平教授则是把生态茶园与生物多样性保护结合起来，让“碳汇”长在每一片叶脉上。 接着，浙江工业大学的赵章风副教授展示了加工装备是如何接入数字化模块的，能耗数据可以实时上云。这次活动有个主题叫“科技降碳节能 共建绿色茶业”，张士康教授级高工还有浙江省龙游茶产业高质量发展科技特派员团队和五位跨界专家参加了这个培训班。他们把课堂搬到了茶叶生产一线，给40余名企业负责人、合作社骨干还有加工大户们送上了“降碳干货”。这次活动一共持续了三天，从6月18日到20日。 这次活动还吸引了方圆副局长来参加，他总结了两年多来的服务成效并当场表态说希望科技特派员团队继续把实验室搬到车间里去，把论文写在大地上。龙游县的领导们很欣赏这次培训班，还给了它很高的评价。这次培训班结束后张士康教授级高工带队走进了三家龙头企业：浙江茗皇天然食品开发股份有限公司、浙江龙游茗皇黄茶开发有限公司还有浙江德辉食品有限公司。 座谈会上企业们提出了很多痛点：比如鲜叶摊放温度难控制啊，黄茶白化不到位啊还有连续杀青机能耗高啊等等问题。团队们也给出了解决方案：温控循环摊放架、白化诱导工艺包还有智能变频杀青机等等可落地方案，并且约定在7月前完成首批示范改造。这次培训班是一次非常成功的体验式培训：让问题摆到桌面上来讨论解决方法也同时把对策落到机器上去实施。 这次活动不仅让大家学习了新知识还加深了彼此之间的联系和合作关系：比如浙江茗皇天然食品开发股份有限公司、浙江龙游茗皇黄茶开发有限公司还有浙江德辉食品有限公司都参与进来了呢！活动结束后大家还互相交流心得和体会：比如张士康教授级高工、方圆副局长、赵章风副教授等等都在现场交流呢！