春节临近，广州黄沙水产市场迎来交易高峰。
作为华南地区最大的水产集散地之一，该市场自1994年创立以来，始终坚持全年无休运营模式，今年春节期间同样“不打烊”。
记者实地走访发现，满载海鲜的货车络绎不绝，各类生猛水产品琳琅满目，市民采购热情高涨。
市场管理方表示，目前日均交易量稳定在600吨以上，高峰期可达1000吨，供应量完全满足消费需求。
价格方面，受全球供应链恢复及市场备货充足影响，今年中高端海鲜价格普遍同比下降10%左右。
以松叶蟹、帝王蟹为例，批发价分别稳定在每斤160元和220元，日均销量均超2000斤。
本土水产品如珍珠斑、东星斑价格降幅更为明显，其中东星斑同比降价达30%。
业内人士分析，价格回落主要得益于进出口渠道畅通、养殖技术提升及市场竞争加剧。
为确保交易公平，市场联合计量部门对场内所有电子秤实施“五统一”管理，并增设公平秤供消费者复核。
检测中心对每批次产品进行全程溯源，严格把关食品安全。
此外，“鲜买即食”的一站式餐饮服务模式吸引多家知名品牌入驻，进一步延伸产业链价值。
节日“烟火气”离不开稳定供给与规范秩序的托举。
黄沙水产中心春节“不打烊”所体现的，不仅是交易的热度，更是从货源组织、价格形成到计量监管、质量追溯的一整套保障能力。
面向更高水平的消费需求，持续做强保供稳价基础、做细公平与安全治理、做优服务与体验升级，才能让“鲜”成为节日餐桌的安心底色，也让消费活力在规范有序中持续释放。