在粤港澳大湾区建设不断推进的背景下，区域餐饮品牌如何实现高质量发展备受关注。娱筷餐饮集团的快速发展为此提供了典型案例。创始人冯国亮是土生土长的顺德人，2008年从基层做起，2017年创立娱筷集团，仅用七年时间就打造出包含五大品牌的餐饮矩阵。这个快速成长得益于顺德深厚的饮食文化与创新经营理念的融合。
餐饮业连接着民生消费与地方文化产业链。顺德风味走向更广阔市场，既考验企业对"味道与标准"的平衡能力，也反映行业在规范经营和协同治理上的成熟度。将地方特色转化为可复制的产业能力，让顺德风味稳定呈现在全国餐桌上，或将成为大湾区餐饮高质量发展的重要方向。