哈佛大学研究发现，每天喝一碗WholeGrainPorridge（杂粮粥），可能会给健康带来不少好处。通过长达14年的观察，涉及了10万人的数据，这个研究表明，有经常吃杂粮粥习惯的人，死亡风险降低了5%，心血管疾病风险也降低了9%。哈佛大学专家表示，这样的研究结果和大家平时的饮食观念有很大的不同。 为什么杂粮粥比白米粥好呢？因为杂粮粥含有更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质。它的消化速度较慢，血糖指数低，能使血糖保持平稳状态。此外，杂粮和豆类一起搭配食用，蛋白质的含量会更高。所以，中国的饮食指南建议大家每天摄入的主食中，至少要有1/4到1/3是杂粮豆类。 很多人以为喝粥能养胃，其实这个观点是错误的。白米粥虽然容易消化，但是对于胃动力不足的人来说，它会让胃部缺乏锻炼机会。长期依赖这种不需要用力咀嚼的食物，胃功能反而可能会退化。此外，白米粥还容易导致糖尿病患者餐后血糖急速升高。对于老人和体弱者来说，白米粥的营养成分比较单一。而糖尿病患者、胃食管反流患者如果经常吃白米粥的话，对身体的影响可能会更加严重。 要想养好脾胃，并不是单纯地靠喝粥就能解决问题的。正确的做法是科学饮食和生活习惯相结合。首先要注意吃什么东西。中医里有很多健脾的食材，比如山药、南瓜、小米、红枣等都可以经常食用。 此外还要注意吃得适量。不要吃得太饱或太饿，给胃部一个轻松的环境。尽量避免吃生冷食物以及刺激性食物。 适当的运动也很重要。散步、慢跑或者打太极拳都是很好的选择。这些运动可以促进全身气血流通，帮助脾胃蠕动。 按摩腹部也是一个不错的方法。每天睡前用手掌顺时针方向轻轻按摩腹部20-30圈，可以帮助消化和预防便秘。 总之，养好脾胃需要科学饮食和生活习惯相结合。如果有长期不适症状出现的话，请及时就医检查和治疗。