河南博爱磨头镇这片太行山下的土地，因为垆土山药成了当地老百姓手里的“金钥匙”，把乡村振兴的大门打开了。到了冬天，磨头镇西张赶村的地头还是热热闹闹的，大家都在地里忙着挖山药。这山药长得像铁棍，沾满了褐色的泥土，土质又硬又结实，是这里的宝贝。宋雪颖就是看准了老家这块地的潜力，十年前放下了外出打工的念头，回老家种山药了。刚开始的时候，她碰到了不少难题，种下去的苗子长得慢、虫子也多，差点让她坚持不下去。好在有镇上农业站的专家帮忙指点，加上她自己不停地钻研，现在她不仅把山药种得好，产量也上去了，一亩地能收四千斤左右。宋雪颖的成功带动了更多人跟着干。磨头镇这几年把发展垆土山药当成重点项目来抓，不仅把西张赶村的经验推到了周边的村子，还建起了电商直播基地和产品对接会。现在家家户户都能跟着一块儿赚大钱。 西张赶村以前卖货全靠肩挑背扛、到处吆喝，现在通过网上平台和旅游景点结合起来，产品能直接卖到全国各地去了。宋雪颖说她的园子不光让自己家富了起来，还成了村里人上班的地方，从种到收都有人在干活。除了卖鲜货，下一步她打算建个加工车间做深加工的产品。 磨头镇党委宣传委员李芳表示，镇里正琢磨着怎么让产业更上一层楼。首先是把“西张赶垆土山药”这块牌子打得更响；其次是鼓励大家去做加工的活计；最后就是把农业、旅游和加工这三个方面串起来。为了实现这个目标，接下来还要继续给大家培训技术、找销路，还要重点扶持几家做深加工的大企业。 这一番努力就是要把原本埋在土里的山药变成农民手中实实在在的钞票和幸福生活。只有产业做得深、根基扎得牢，乡村振兴才有希望；只有路走对了、发展路子顺了，农民的日子才能越过越红火。