春天气温变暖，人们的身体也要做好换季的准备。在这一阶段，脾胃是最需要呵护的。别担心，一碗鲫鱼汤就能轻松解决问题。《黄帝内经》里说春天是“肝木当令”的时候，肝气旺盛了就容易影响到脾脏，加上春雨频繁，湿气容易困脾。人们会因此胃口不好、睡不着觉。这个时候就得想办法保护脾胃了，用鲫鱼煲汤正好合适。鲫鱼被称为“水中人参”，不仅能补肝还能醒脾，还能顺带把湿气带走。春天的鲫鱼非常鲜美，肉质细嫩且含有丰富的优质蛋白。各种病患群体都可以放心食用，它还具有健脾利湿、开胃的天然属性。不仅如此，鲫鱼还有许多其他好处。鱼头可以治咳嗽、鱼骨烧灰外敷能治愈湿疹、鱼脑补脑、鱼鳔缓疝痛——只要处理得当，连鱼子都能补肝养目。只是高胆固醇人群要注意适量食用。接下来推荐几款家常鲫鱼药膳，厨房新手也能轻松做出来。第一款是鲫鱼砂蔻汤。把鲫鱼去除内脏后塞入砂仁、紫豆蔻，加水煮沸再小火炖15分钟，最后加入胡椒、陈皮、生姜滚一两分钟即可。这款汤能够健脾温胃、行气止痛，专门针对虚寒型胃炎引起的胃胀和遇冷疼痛。第二款是鲫鱼赤豆汤。先把鲫鱼去除内脏，赤小豆压碎并与陈皮、草果一同塞入鱼腹。盆内铺葱姜盐倒入鸡汤，上笼蒸90分钟最后撒几片青菜叶即可。这款汤适合脾虚导致的小腿水肿。第三款是鱼头补脑汤。先把鱼头煮熟加些香油、葱姜盐和味精调味即可。这个适合熬夜党或者备考族食用。第四款是白术鲫鱼粥。先把白术煎取汁100毫升，然后用鲫鱼和粳米煮粥，最后倒入药汁调味连续喝三到五天即可。这个粥能健脾和胃、降逆止呕对于怀孕初期孕吐非常有效。给大家提个醒：鲫鱼不要与麦冬、沙参、厚朴等一起食用也别和芥菜、鸡肉、猪肝、鹿肉一起吃容易生热助痰。还有鲫鱼刺比较多老人孩子要注意挑干净喝之前还要注意别放太多味精了本来鲜味已经足够好了哦。把第一锅鲫鱼汤端上桌不仅可以帮助肝气条达还能让脾气升发让湿气随汗而散这就是春季养生的秘密啦！