在3月2日，总台央视频新媒体访谈节目《企业家说》上线，总台主持人王宁会带大家到广东省云浮市新兴县的温氏食品集团股份有限公司去。温氏股份的董事长温志芬和王宁进行了对话，节目就围绕“中华土鸡”背后的美味密码展开。广东新兴县是温氏股份的总部所在地，公司还是“中华土鸡”的核心培育力量。温氏股份在全国布局了23个省份，还有4万多农户在他们的带领下实现了脱贫致富。除了打造好的产品外，温氏股份还利用AI技术提升养殖效率。中国有个传统说法“无鸡不成宴”，尤其是正月十五元宵节这个阖家团圆的日子。大家在晚宴上都少不了一道鲜香扑鼻的土鸡美味。温氏“中华土鸡”在总台春晚的舞台上亮相后，唤醒了许多国人对那口纯正“乡土味”的回忆。其实“中华土鸡”不是随便在山头溜达的普通走地鸡，它是我国本土优质畜禽品种的总称，自带优良基因。温氏养土鸡非常讲究科学方案。他们搭建了全国最全面的土鸡品种库，通过基因芯片进行精准选育。这样既能保留传统风味和抗逆性，又能优化品种特质。这就从源头锁定了“好吃基因”。虽然在养殖过程中会遇到不少挑战，但温氏股份始终坚持初心和担当。公司还借助AI技术进行信息化管理和疾病预警诊疗等工作。对于那些从小生活在好山好水环境中的土鸡来说，“吃得营养丰富但又不能太胖”是关键。温氏给它们定制了专属的成长套餐来确保肉质紧实、鲜香浓郁、氨基酸含量突出。在构建多元化食物供给体系方面，温氏股份一直在努力为国家粮食安全防线贡献力量。中国有句俗话“一口‘土味’的养成”，但养好一只鸡可不是件容易的事。温志芬在节目中分享了他多年来的科技养鸡经验和奇遇故事。现在有AI机器人24小时不眠不休地守护着鸡群的成长。这是因为在电脑尚未普及的时候，年轻的温志芬就已经把信息化管理引入了鸡舍。虽然现在已经是人工智能时代了，但“中华土鸡”依旧是刻在国人文化DNA中的味觉记忆。这次活动把大家的注意力聚焦到了广东省云浮市新兴县这个“中华土鸡之乡”。从信息化鸡舍到AI养殖，“中华土鸡”让农业变得更有智慧了。作为一个深耕农牧43年的领军企业，“中华土鸡”不仅是一道菜更是一种文化记忆的延续。